¿Habías alguna vez escuchado acerca de los helados fritos o hechos a la plancha? A continuación aprenderás todo lo que necesitas saber acerca de esta ingeniosa forma de hacer tus propios helados caseros.
Te presentamos la forma correcta de ejecución, una receta básica para hacer en casa, los ingredientes que necesitas y el análisis de las mejores herramientas que necesitaras para hacer tu propio helado frito.
Comprar la mejor máquina de helado frito
Hay máquinas para hacer ice cream rolls en casa o para negocio, ya que su popularización a nivel mundial lo ha convertido en un platillo dulce muy buscado por los turistas en distintas partes del globo.
Oferta de Máquinas para helados fritos caseros
Si lo que quieres tener a mano las herramientas adecuadas para hacer tus propias preparaciones de helado frito en casa, estas son las opciones que no debes dejar pasar, muy económicos, fáciles de utilizar, aún sin experiencia en este tipo de preparaciones frías.
Rolling Ice Cream Grill – Parrilla Rodante de Helado
- 30 x 6,5 centímetros
- Contiene 2 espátulas, 1 pajita, 1 cuchara y seis moldes para hacer helados de rollo
- Libro de recetas básico para empezar
- Ideal para ambientar fiestas familiares e infantiles
- Necesita enfriarse previamente en el congelador de la nevera
Máquina De Yogurt Frito,Mini Máquina De Helados
- Fabricada de materiales de grado alimenticio
- Enfriarla previamente en el congelador antes de usar
- Incluye dos espátulas flexibles para hacer helados de rollo
- Especial para que los niños jueguen a hacer helados tailandeses
Máquina para hacer helados, Bandeja de hielo frito
- Fabricado de materiales no tóxicos e inodoros
- No requiere electricidad para funcionar, refrigeración previa en la nevera
- Perfecta para hacer yogurt helado y sorbetes
- El regalo ideal para niños pequeños
Máquina instantánea para Hacer Helados y Yogurt Sorbetes Gelato
- Acero inoxidable 304
- Espacio para hacer tres porciones de helado a la vez
- Requiere congelación previa
- Perfectos para deliciosos helados fritos caseros y artesanales
Ofertas de Máquinas para helados fritos para negocio
Pero si lo que quieres es tener tu propio negocio local, llamar la atención de todos los visitantes, estás son las máquinas que debes analizar.
Incluso si ya tienes un negocio, un hotel, una cafetería, una heladería o un restaurante colocar la máquina de helados a la plancha a la vista de todo el público llamara mucho la atención, capturar la vista de tus clientes y aumentara tus ventas, es una mezcla básica de espectáculo, servicio y comida.
Ronda Eispfanne + 5 tanques Fried Ice Cream Roll
- Bandeja doble de 35 x 35 centimetros
- Rango de temperatura de -30°C a -50°C
- Refrigerante R22 / R410A
- Potencia del compresor de 1.800 W
- Perfecta para bares, restaurantes, cafeterías, hoteles y heladerías
Plancha Para Hacer Helado Tailandés Máquina Ice Roll RCFI-1O
- Plancha congeladora de 50 centímetros
- Carcaza de acero inoxidable
- Potencia de 880 W
- Temperatura de congelación de -45°C
- Refrigerante 410A
- Perfecto para preparar helados fritos a nivel comercial
Plancha para Hacer Helado Tailandés, con 1 Sartén y 6 Cilindros de Ingredientes
- Fabricada de acero inoxidable, resistente y durable
- Bandeja de preparación de 40 centímetros
- Potente competencia de 740 vatios
- Seis cilindros para tener siempre los ingredientes a la mano
- Alta eficiencia y gran capacidad de trabajo
¿Qué es el helado a la plancha?
También conocido como helado frito, ice cream rolls, helado tailandés o rollo de helado es una práctica para hacer helado artesanal que nació en Tailandia. Es una variante que ha evolucionado a lo que hoy en día conocemos como helado frito, un helado hecho en forma de rollos sobre una plancha y popularizado a nivel internacional desde el año 2015.
¿Cómo se hace el helado frito?
Su preparación ha creado una forma de helado que llama enormemente su atención, especialmente en los extranjeros que no conocían este tipo de preparación:
- Se esparce una base de leche preparada previamente sobre una plancha metálica la cual se mantiene enfriada a una temperatura muy baja, generalmente por debajo de -15 grados centígrados.
- Poco a poco se van agregando ingredientes como chocolate, fruta fresca, nueces, maní, vainilla o el sabor que quieras que adquiera el helado.
- Con la ayuda de dos espátulas se van mezclando los ingredientes al mejor estilo de la cocina japonesa y a medida que mezclas esparces los ingredientes a forma de capa de la plancha y repites varias veces el proceso.
- A medida que los ingredientes se van enfriando, mezclando y esparciendo por medio de la plancha para helado frito, la preparación se va compactando y el helado va tomando una textura más dura y compacta.
- Una vez esparcida por última vez los ingredientes sobre la plancha, con la ayuda de las espátulas se raspa este helado frito intentando conseguir varias porciones de helado en forma de rollos, de hay su nombre característico, y se sirven generalmente en una copa o recipiente desechable y aderezándolo posteriormente con más salsas, chip de chocolate o fruta y dándole toda la apariencia de un verdadero postre artesanal.
¿Cómo funciona una máquina para helados fritos?
Consiste en una base o plancha, generalmente de acero inoxidable o metal y de forma circular, que se enfría a temperaturas bajo cero, por debajo de los -20 grados centígrados bajo cero.
El helado junto con los ingredientes se derrama sobre esta plancha para empezar la preparación. Algunos equipos son portátiles, de poco consumo energético, que permiten ser llevadas de un lugar a otro para preparar los más exóticos helados en rollos.
Yoli® máquina de helado frito, máquina de hacer rollos de helado
- Capacidad para producir 25 kilos por hora
- Sartén de helado de 50 x 40 centímetros
- Potencia de 1,2 KW
- Tamaño de 700 x 600 x 500 mm
- Fácil de usar y perfecta para cambiar de punto de atención
Además cada una de estas máquina viene acompañada por dos espátulas que permiten manipular la mezcla y darle esa textura y forma que caracteriza a los helados tailandeses.
¿Qué podemos conseguir con una plancha de ice cream rolls?
No solo es tener la máquina y preparar helado, parte de todo platillo, así sea helado o cualquier otro postre, debe ir acompañado de una decoración posterior, recuerda que en la vida como en el amor por las cosas todo entra por los ojos. A continuación te mostramos una colección muy guay de formas que puedes llegar a conseguir con tu máquina de helado frito artesanal:
Explora más allá, aventúrate a probar nuevos sabores, a decorar con ingredientes que antes nadie había decorado, explora tus habilidades en la repostería y la heladería que aún no conocías y descubre el fascinante mundo del helado, la fruta, el dulce y las salsas de chocolate.
Aprovéchate de ingredientes como la crema chantilly, las nueces molidas, las cerezas, las gomitas y los barquitos de galleta y prepara delicias que tu familia, amigos o clientes solo han visto en televisión.
¿Por qué comprarías una máquina de helados a la plancha?
Es perfecta para la casa o para tener un negocio propio. En el hogar ira perfecta como la cereza del pastel al final de una buena comida, un postre nunca cae mal, especialmente si es casero, exótico, saludable y muy delicioso.
Lo mejor de todo es que los ingredientes los pones tu, puedes usar fruta fresca y leche descremada si eres intolerante a la lactosa, agregar yogurt o incluso usar azúcar light si eres una persona diabética pero no quiere renunciar al delicioso y cremoso helado.
En el caso de aquellos que tienen negocio, una máquina para hacer helados fritos o tailandeses es una forma perfecta de agregar mayor variedad a los postres de tu restaurante, a la carta de tu heladería o al menú de tu cafetería.
Además ver su preparación es muy sencilla pero no deja de ser todo un espectáculo, un sistema muy básico de hacer verdaderas delicias, lo único que te separa de la competencia es la creatividad a la hora de preparar helados en rollos.
Recuerda siempre poner la máquina y al heladero a la vista del público, esto garantizara el 50% de las ventas y ofrecer variedades tanto dulces, como libres de gluten o con ingredientes frutales frescos y saludables.
Máquina para Hacer Helados Cream Maker Ice Cream
- Fabricada de acero inoxidable 304
- 6 contenedores para tener los ingredientes a la mano
- Sistema de descongelamiento eficiente
- Puede hacer helado, yogur, batidos y otros estilos
- Potencia de 740 W
- Bandeja de preparación de 40 centímetros