Uno de los mejores momentos del verano es disfrutar de un buen helado, ¿el problema? el exceso de calorías, de azúcar y romper la dieta con los helados de supermercado. Así que decidí probar el hacer mis propios helados caseros con una máquina de helados.
En este artículo te mostraré los mejores modelos para hacer tus propios helados en casa, comparativas, marcas y tipos de máquinas de helados con las que nos podremos encontrar, para crear preparaciones tan refrescantes en verano.
O si lo prefieres y quieres montar tu propia heladería, aquí encontraras las máquinas industriales y dispensadoras de helados que necesitas para tu negocio y ser tu propio jefe.
Comparativa y análisis de los mejores modelos
Hemos analizado la gran variedad de marcas y equipos disponibles en las tiendas en línea y hemos escogido a nuestros campeones.
A continuación te presentamos los tres modelos de máquinas favoritas de los compradores, los que presentan la mejor relación calidad, precios y dan la mejor oferta en cuanto a funcionalidad, características y ventajas sobre otros modelos y otras marcas.
A+ Maquina de Helados con Temporizador
Máquina para hacer helados H.Koenig HF320 | Semiprofesional
La mejor máquina de Helados Caseros Profesionales
¿Qué máquina de helados debo comprar?
A continuación te mostramos los mejores tipos de máquinas fabricadoras de helados que se comercializan actualmente en el mercado. Los estilos de máquinas más vendidas y las comercialmente más aptas para todo público, si eliges el adecuado:
Maquina de helados Soft – un helado suave
Máquinas para Yogurt Helado
Máquinas de Helados Fritos o ice cream rolls
Los mejores modelos de Máquinas de Helados
Guía para comprar las mejores máquinas de Helados
¿Aún no sabes cuál es la mejor para ti? En esta práctica guía te mostraré todo lo que debes saber antes de comprar sobre las opciones disponibles en línea.
¿Se puede hacer helado de yogurt?
Claro que si, tanto si usas yogur como leche de soja o deslactosada, no hay problema. Dependiendo de la máquina para fabricar helados, el precio de la misma y las características, el yogur helado quedara muy parecido al de cualquier heladería, los pasos para conseguirlo son casi los mismos.
¿Cuánto se demora en hacer un helado casero?
Con una de estas máquinas es cuestión de minutos. Sin embargo, los modelos más baratos, aquellos que no cuentan con un compresor propio, necesitaran ser introducidas en el refrigerador por lo menos doce horas para que la temperatura fría espese la receta.
La maquinaria para heladería especializada permite hacer y mantener el helado listo para ser consumido cuando el cliente lo requiera.
Mejores marcas de heladeras
No es un mundo muy competido, pero aun así son equipos que tiene grandes representantes, líderes del sector de las máquinas para fabricar helados, expertos en calidad y fabricación de equipos de última generación pensados para un público casero y para otro tipo de compradores más exigentes y que necesitan de una herramienta de trabajo para ampliar su catálogo y su oferta de delicias frías.
Si quieres un referente en este mundo, estas son las marcas que no debes perder de vista a la hora de elegir la mejor marca para tu máquina de hacer helados en casa:
¿Cómo funciona una máquina para hacer helados?
Si es una máquina con compresor integrado, solo necesitas graduar la temperatura hasta la requerida para empezar a fabricar tu helado casero. De lo contrario y como comentábamos anteriormente, las heladeras baratas que no cuentan con compresor necesitan ser introducidas en el congelador de la nevera para alcanzar esas temperaturas.
Una vez la temperatura sea la adecuada se colocan los ingredientes de la receta en el recipiente de la máquina, las aspas giraran y darán vuelta a la mezcla el tiempo que previamente le hayas programado.
Las máquinas de helado enfrían y mezclan los ingredientes de forma tal que podrás preparar el postre en cuestión de minutos.
En la mayoría de los casos y equipos de helados caseros, unos 30 minutos son más que suficientes para tener tu helado suave, cremoso y de la misma talla de las heladerías de tu ciudad.
Tipos de máquinas de helados
- Máquinas para hacer helados con bol de congelador: Es característico en los modelos más económicos, en los que el bol se una pieza aparte que debe ser puesta en el congelador antes de hacer el helado. Es más tedioso hacer helado en este tipo de equipo, ya que no cuentan con un congelador propio integrado.
- Máquinas para helados con congelador: Son más fáciles de usar y el modelo más rápido para trabajar la receta artesanal de helados. En solo unos cuantos minutos tendrás tu preparación hecha, lastimosamente al ser un equipo más avanzado esto se ve reflejado en un precio más elevado.
- Máquina heladera con compresor: un compresor es una pieza del equipo que permite enfriar en contenido o la mezcla en pocos minutos, especial para aquellos donde la paciencia no es su fuerte, necesitan del tiempo y quieren disfrutar ya de su helado casero.
- Maquina de helados portátiles: Agitando los ingredientes del helado casero dentro de ella podrás disfrutar de tu nieve fuera de casa, en casa de un amigo, e incluso en un día de playa.
¿Cómo preparar helado casero en una máquina?
Lo principal que debes medir para hacer tu helado casero perfecto es la temperatura de los ingredientes y el tiempo de preparación. Una temperatura en los ingredientes de 2 a 4 grados centígrados es la marca ideal.
Si no tienes una máquina para hacer nieve o helado con refrigerador propio, debes congelar el bol en la nevera. Una vez pasados doce horas debes agitar el bol para asegurarte que se ha congelado totalmente.
Los helados también tienen un componente de grasa que no se debe dejar de lado, asegúrate que el porcentaje de este ingrediente este entre el 10% y el 16% según la calidad del helado artesanal que prefieras.
Asegúrate al momento de conservar el helado casero de cubrirlo en un recipiente con una película transparente encima y no tener la nevera a una temperatura muy baja para evitar que se congele, pero tampoco muy alta provocando que se derrita.
Accesorios de una máquina de helados casera
- Espátulas: preferiblemente de silicona para manipular los ingredientes más fácil.
- Recipientes: es el lugar en la máquina donde depositaremos los ingredientes.
- Temporizador: Los mejores equipos con aquellos que cuentan con medida de tiempo y en el mejor de los casos alarma sonora para avisarnos que la preparación esta lista.
- Sistema de apagado: al igual que con el temporizador, es recomendable que el equipo automáticamente deje de trabajar una vez allá terminado de mezclar y prepara.
- Tapa: cubre los ingredientes mientras el helado se prepara, al mejor estilo de las licuadoras.
- Recetas: algunos fabricantes optan por incluir pequeños librillos de recetas en el empaque del producto, así el usuario tendrá a la mano todo lo que necesita, ingredientes y pasos, para hacer sus propios helados artesanales.
¿Qué es una máquina para helados?
Es un equipo eléctrico diseñado para mezclar ingredientes tipo leche, yemas de huevos, esencias, pulpas de fruta, azúcar, agua o cualquier otro ingrediente necesario para hacer helados, sean caseros, para cafeterías o restaurantes.
Generalmente funcionan con un voltaje de 220v aunque muchos fabricantes desarrollan modelos específicos para el voltaje normal de cada país.
¿Cómo elegir una máquina para preparar helados o nieves?
Toda la información anterior responderá correctamente a esta pregunta, como funcionan, modelos, tipos, calidades, análisis en relación con el precio de cada heladera.
La información relacionada con estos equipos de hacer helados es la que necesitas conocer a la hora de hacerte a una idea de cual es la mejor máquina para hacer helados caseros, que se adapte a tus necesidades de probar una rica preparación de helado hecho en casa.
Copas para Helados
¿Cómo se hace el helado artesanal?
A continuación verás un sencillo video de como los expertos hacen helados artesanales, un negocio en auge que cada día recibe más adeptos, más que un negocio es un arte.
Si quieres tener tu propia maquina de hacer helados artesanales en casa te recomendamos que sigas el sencillo paso a paso que a continuación te mostramos, requieres de ciertos materiales, ingredientes y la paciencia de un cocinero, una vez lo domines quedaras encantado:
Herramientas y materiales
- Hazte con un recipiente cilíndrico al que le puedas añadir los ingredientes, asegurándote que tenga tapa para que la mezcla no se escape.
- Tres kilos de hielo.
- Una maza o picahielo para triturar el hielo en bloques más pequeños.
- Una espátula de madera o de silicona.
- Una bolsa gruesa y resistente que usaremos para picar el hielo, asegúrate que sea lo suficientemente resistente a los impactos del mazo al momento de machacar el hielo.
- Un bol metálico.
Ahora es el momento de la mejor receta artesanal de helado:
- Ayúdate de la bolsa para picar el hielo machacándolo con el mazo, asegúrate de que este no quede muy molido o pequeño, sino se derretiría muy rápido.
- Coloca el recipiente cilíndrico dentro del bol metálico y llena el último con hielo picado rodeando el recipiente del centro por fuera.
- De ser necesario ayúdate del picahielo para que toda la superficie exterior del envase cilíndrico quede en contacto con el hielo.
- Deposita los ingredientes dentro del cilindro y tápalo dejando espacio para introducir la espátula y empezar a girarlo sobre el hielo.
- Ve girando en el sentido de las manecillas del reloj primero un poco lento para que el hielo se amolde al cilindro y poco a poco más rápido.
- Las paredes del cilindro se enfriaran de tal forma que la mezcla interior empezara a congelarse, principalmente en los costados internos.
- Cada cinco minutos puedes abrir la tapa del recipiente que contiene la preparación para con ayuda de la misma espátula ir retirando el helado congelado de los costados y llevándolo al centro, así abrirás camino para qué la mezcla aún líquida llegue a las paredes congeladas y se enfríe rápidamente.
- Después de repetir el anterior proceso unas cinco veces por unos 25 minutos tendrás tu helado artesanal casero listo para disfrutar y lo mejor de todo, una preparación muy económica, con ingredientes sencillos que además te permiten probar sabores nuevos hechos a tu gusto.
- También puedes ser la sensación en casa preparando el postre a base de helado casero libre de azúcar, de endulzantes artificiales y del sabor de fruta que más apetezcas.
Máquinas para helados Artesanales
- ALTA EFICIENCIACompresor de alta calidad, para proporcionar una fuerte motivacin de enfriamiento; Acelere en gran medida el tiempo de enfriamiento, mejore...
- PARMETRO DEL PRODUCTOPotencia: 220W; Voltaje: 220V; Tamao del wok: 30*25CM. Profundidad 2,5 CM; Tamao de la mquina: 48,8*32,8*30,2 cm.
- BUEN RENDIMIENTO DE DISIPACIN DE CALORLa mquina de helados tiene rejillas de ventilacin laterales, que pueden funcionar durante mucho tiempo. Adems, cuatro...
- Disfrute de deliciosas bebidas heladas las 24 horas del da, los 7 das de la semana con tres funciones y dos tamaos de hielo para garantizar un suministro...
- El potente fabricador de cubitos de hielo puede producir de 15 a 18 kg de cubitos de hielo al da. Por lo tanto, la mquina de hielo es perfecta para el uso...
- Operacin fcil y conveniente de la mquina de hielo a travs de un panel de control con botones con una pantalla LCD clara, la produccin de cubitos de hielo...
- Fabricacin Eficiente de Hielo: La afeitadora de hielo produce copos de nieve finos, ligeros y de textura variada a travs de una perilla giratoria para...
- Materiales Seleccionados: Revestimiento y cuchilla de acero inoxidable para una larga vida. La paleta de calidad alimentaria est hecha de material de PC....
- Diseo Seguro: Interruptor de seguridad oculto debajo de la cubierta antipolvo. Cuando se abre la tapa cuando el motor est parado, es muy seguro.
- Rpido y sano: prepara deliciosos helados, sorbetes o yogures helados caseros en slo 15-30 minutos. Puede aadir varias frutas para hacer helados del sabor...
- Funcin de temporizacin y transparencia: encienda el temporizador ajustable de 5 a 30 minutos, la mquina trabaja regularmente y se detiene automticamente....
- Gran capacidad - La heladora casera de 1,5 litros es perfecta para preparar sanos y deliciosos helados de chocolate o yogures de frutas con la familia y...
- Mquina de Granizados 45 L: Esta mquina de batidos equipa con 3 tanques (15 L por cada uno), esta mquina de granizados congelados puede contener un gran...
- Calidad Avanzada: Los tanques de PC de grado alimenticio sin BPA aseguran la sanidad, distinguindose de esos tanques crujientes y frgiles de ABS/AS. El...
- rea de Control Preciso: El panel de control breve est equipado en el lateral de la mquina. Los interruptores sencillos modifican convenientemente el...
- Gran capacidad: la mquina de helados est equipada con un recipiente de material grande de 3 l y un cilindro de congelacin de 1,8 l, con una eficiencia de...
- Alta calidad: la mquina de helados adopta un tubo condensador de cobre puro para enfriar, lo que mejora en gran medida la eficiencia del intercambio de fro...
- Variedad de sabores: la mquina de helados est diseada con tres salidas de aire y se pueden configurar tres sabores diferentes para enriquecer los tipos de...
Mantenimiento de las máquinas de helados
Mantener y limpiar estos equipos es muy fácil y una tarea básica para alargar su vida útil. Aquí te presentamos unos tips básicos para mantenerla muy bien cuidada.
Es de tener en cuenta que mantener limpia la fabricadora de helados mantendrá la calidad de nuestra nieve terminada, un resultado delicioso. Algunos dispositivos tienen incorporado un sistema de limpieza autónomo a base de agua a altas temperaturas.
- No dejes de lado el manual de instrucciones del fabricante, este te guiara en cada modelo sobre el correcto proceso de limpieza.
- Usa solo producto de limpieza aptos para limpiar electrodomésticos y equipos alimenticios.
- Comprueba que hayas limpiado todo residuo de la anterior preparación. El dejar equipos y utensilios de comida con residuos es una ambiente propicio para la proliferación de bacterias.
- Recuerda además limpiar bien el jabón sobrante de las piezas o tus helados caseros tendrán un sabor a detergente.
Limpieza de la máquina
- Debe ser realizado de forma constante.
- Evita el uso de alcoholes y ácidos que puedan contaminar o dañar piezas sensibles de la máquina.
- No utilices productos a base de polvo, o herramientas de limpieza tipo abrasivos o utensilios afilados y con punta, esto puede debilitar la película que protege las paredes del contenedor de ingredientes.
- No uses lana de acero o puedes llegar a oxidar algunas partes de la máquina de helados.
- Evita para limpiar el cloro, el amoniaco o el ácido muriático, además de ser tóxicos para el consumo humano mancharan las piezas y puede debilitar las estructuras plásticas de la máquina de helado.
- Para retirar más fácilmente los sobrantes de helado de la preparación anterior puedes dejar las piezas desmontables en remojo de agua tibia por unos 15 minutos, así se suavizaran los residuos de comida y serán más fáciles de retirar.
- Antes de rearmar el dispositivo de helados asegúrate que todas las piezas estén secas. En lo posible puedes acelerar el proceso de secado ayudándote de un paño limpio.
Partes de una máquina de hacer helados
Hay tres piezas fundamentales en este tipo de electrodoméstico eléctrico. Un tambor externo que contiene un segundo recipiente interior que gira y el depósito de ingredientes en el cual se deposita la mezcla para preparar el helado.
Estas piezas pueden ser diferentes según la marca que compres, el modelo o las características de funcionamiento. En el mercado también conseguirás fácilmente los repuestos y accesorios susceptibles a dañarse con el paso del tiempo, necesarios en caso de tener que reparar la máquina.
¿La máquina de helados no funciona?
Puede haber múltiples razones por las cuales la máquina de helados no funcione correctamente, entre las fallas más comunes se encuentra que el equipo no encienda o que el helado no se prepare de la forma correcta.
Por eso hemos presentado un listado preparado por el departamento de servicio técnico de las marcas sobre las causas más comunes de descompostura:
- Condensador del equipo sucio.
- La bomba de aire no inyecta la cantidad suficiente para congelar los ingredientes.
- El compresor falla, incluso una mala manipulación puede provocar que se queme.
- La tarjeta electrónica de control interno tiene fallos.
- El protector de voltaje está dañado o no ha sido conectado a una fuente de voltaje adecuada para su uso.
- Una temperatura de trabajo muy baja o poca cantidad de ingredientes puede provocar que las paredes del recipiente contenedor se congelen, aumentando el consumo de energía del equipo.
Lo más recomendable siempre, aunque lo pasemos por alto, es leer el manual de instrucciones, hay te indicara paso a paso como utilizar adecuadamente el equipo.
Además si necesita reparación, estando aún en periodo de garantía o no, es aconsejable que recurras al servicio técnico de la marca fabricante.
Si intentas repararlo por cuenta propia, no solamente té vez enfrentado a perder el cubrimiento de la garantía, sino que además puedes dañar aún más la máquina de hacer helados.
¿Dónde comprar una máquina de helados al mejor precio?
La mejor opción para comprar uno de estos equipos de avanzada es la tienda Online más grande del mundo, Amazon, sin duda alguna. Allí encontraras además los mejores modelos, todas las formas y colores a tu gusto.
Múltiples equipos para múltiples usos, para hacer helados caseros, artesanales, helados suaves tipo soft, para hacer helados fritos, cremosos, máquinas industriales, además de los accesorios, moldes para paletas y las mejores marcas en un solo lugar.
Puedes indagar sobre las opiniones de otros compradores, revisar las reseñas y así hacerte a una idea de lo que te espera una vez llegue tu producto.
Su sistema de calificación a base de estrellas donde cinco es el puntaje más alto y cero el puntaje más bajo te ayudara a hacerte a una idea de cual es el equipo mejor valorado y que más ha llenado las expectativas de los consumidores.
Otras tiendas que tienen servicio de venta de máquinas de helados en línea y en la cual te garantizaran no solo calidad en los productos, un despacho inmediato y garantía de marca son las tiendas de Carrefour y el Corte Ingles, dos grandes compañías que juegan su reputación de marca en cada producto que comercializan.
Además puedes aprovechar del boom de miles de plataformas Online para comprar máquinas de helados usadas, es decir, de segunda mano, a precios de remate, pero asegúrate de que el vendedor te firme un contrato de compraventa donde se establezcan las condiciones en las que te hace entrega del equipo y se fije el precio de la máquina para hacer helados.
Última actualización el 2023-03-29 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados